此内容来自@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:西湖龙井茶煮茶叶蛋
创造性立场声明:十大名茶爱好者自己对十大名茶的看法和描述,不涉及任何品牌利益。
中国是茶的故乡,茶有六种,上百个小品种。对于爱茶的茶客来说,基本上我也喝过很多品种,各种茶可能都有一些涉猎。
饮茶者、爱茶的人都避免不了谈论十大名茶。其实并没有官方的十大名茶,我们今天说的十大名茶,就是各种报纸杂志、展会、文献中的一些评估和计算,这不是官方的,而且有很多版本。西湖龙井茶除外、祁门红茶、历史悠久的碧螺春几乎出现在所有版本的十大名茶名单之外,许多其他种类的茶,在不同版本的十大名茶榜单中有所不同。
名茶的评价通常是功利的,它还具有营销业务属性,不能特别严重。今天我也简单跟大家说一下十大名茶,但是有很多版本,我是百度百科搜出来的,下面就从十大最受欢迎的茶的榜单来说说各种茶的一些特点,以及相应的一些好的产品推荐。
十大名茶
1、西湖龙井茶——美名佳钱明吉特(梅家坞产区)
西湖龙井茶这种茶不管在任何一个版本的十大名茶里都是榜上有名的,而且基本都排第一,中国历史名茶的典型代表。
西湖龙井茶
福明家不是一个很老的品牌,但是美福茗茶确实是JD.COM销售的非常好的龙井茶品牌,相反,天猫平台上基本没有销量。我以前不在乎这个牌子,因为大部分都是茶叶的礼盒,而且我一直对礼盒茶有些偏见。
后来在朋友家喝了一杯龙井,感觉很好,看一下罐子上的包装,这是梅福明的家,然后我会在以后的购物中偶尔选择美芙明家。他们的龙井茶不能说是高端优质,但是从性价比来说,我觉得还可以,总体来说,质量不如龚牌、皇家牌就差多了,不过有时候价格,尤其是有一些活动的时候,比上面两个大品牌更亲民。
来回买了他们的房子3个品种,我摘了西湖龙井茶,不是普通的龙井,我认为更值得推荐的是梅家坞的这种特殊的钱明龙井,不是特别贵。太过分了,但是真的不便宜。这种风格的好处是茶香不是纯豆香,比纯正浓郁的豆香味略显清新,回甘就可以了。一般来说性价比会更高。
2、洞庭碧螺春——吴农明以前的水平
很多茶都号称贵,但是我个人觉得,至少在绿茶的范畴内,平均下来,最贵的茶叶应该是苏州洞庭山的碧螺春。不像其他产区,碧螺春的产地太小了,集中在苏州吴中区太湖之东、西山,其他地方产的不能叫洞庭山碧螺春,都是模仿。每年春茶季节,当地政府会给一个参考价,这个价格挺贵的。大家在购买的时候也要注意区分,洞庭山碧螺春与普通碧螺春有很大不同。
洞庭碧螺春
JD.COM天猫搜索碧螺春可以出来很多,但是洞庭山碧螺春很少,三昌是老牌子了,但是性价比不高,而茶叶的品质也就那样。推荐武农碧螺春品牌,但是并不是所有的茶都推荐,他们家喝过最好的是碧螺春,明朝以前的一等品,我觉得性价比会更高。
钱明水平,2000一斤多的价格,比较高。但人的成绩也是实打实标注的,没有夸张成超等级,我觉得值得肯定,说实话,这个价格确实是洞庭碧螺春应该有的价格。茶叶底部比较大,毕竟只是一级,预计采摘时间不是很早,估计是4月月的茶,冲泡茶香气主要是板栗香气,新鲜度还不错,一点点涩味,影响不大,这是一种好茶。但是从我自己的感受来说,我觉得碧螺春定价过高,相比其他绿茶,性价比不是很好,日常饮酒,碧螺春不会是我的第一考虑。
3、祁门红茶——叶华明《千奇红金针》
红茶是仅次于绿茶的第二大品类,但是在各种版本的十大名茶中,红茶似乎只有一种祁门红茶。但事实上,在我们的生活中,我们会脸红、山族和祁红应该是三足鼎立,当然,祁红的名气还是比较大的。
好的祁门红茶最大的特点就是集中了滇红和正山人种的优势,同时摒弃了两者的缺点,无论是在茶香中、口感、外形、汤色等方面都很讨喜。
祁门红茶——红金针
叶华这个品牌在这两年开始慢慢崛起,茶圈很多茶友都喝过,他们的祁门红茶不便宜,这个钱明金针会更划算,其他型号会贵很多,但是质量也很好。这款红金针我觉得作为口粮的话,与市场上的其他品牌相比,祁宏的性价比和质量都要好得多。
干茶的味道可以在蜂蜜的香味中闻到明显的清新感,类似苹果香和花香,不要太厚也不要太暗,正好。酿造后,大概6s佐佑汤,茶清澈,有金环,它始于一种明显的甜味红茶,甜蜜的感觉很棒,同时茶的丰富度也恰到好处,不会像正山赛那么平淡无奇,咽下后有明显的甜味,舌尖金圣JIU。
我也尝过他们家的另外两种祁红,质量会比这个好,但是日常口粮选这个比较便宜,另外两个型号偶尔配对。
4、六安瓜片茶——谢裕大
六安瓜片茶最大的品牌是徽六,但是我从来没有尝过刘辉的瓜片。我以前和刘辉一起买过黄山毛峰[产于著名的黄山附近的绿茶,我好害怕,这真是一言难尽,所以我不想尝试他们的瓜片。但是理智告诉我,刘辉的瓜片应该不错,但对我来说,我不想尝试。
六安瓜片茶
推荐谢的瓜片,虽然谢是一个黄山品牌,不是六安,不过谢在六安有自己的茶园基地,所以我选择了他们。六安瓜片茶在名茶里面的价格我觉得是非常亲民的,连谢的茶叶都只是79元60g,真不贵。
六安瓜片茶除了外观,其他方面我觉得没什么特点,更适合作为口粮日常饮用。这个瓜片的醇厚度很好,喝下去不会觉得很淡,几乎没有什么苦味,其他方面表现比较平淡,质量相对正常的绿茶。相比其他乱七八糟的品牌和产品,这茶不错,值得喝一杯。
5、君山银针茶——骏派钱明茶
六大茶类中,黄茶的存在感和知名度应该是最低的,能叫名字的种类很少,第一反应可能是霍山黄芽,但是在大别山,因为有六安瓜片茶、信阳毛尖茶的存在,同产地的霍山黄芽,没有太多特色。君山银针茶在黄茶品类当中也算得上是比较有名气的一个品种了。
君山银针茶
湖南的茶叶性价比还是比较能接受的,价格不高,也不是很出名。我不太喜欢黄茶,样子很气馁,芽头、叶子看起来都像氧化的绿茶,干茶的颜色和茶汤的颜色都不太讨喜,平时不怎么喝酒。君山牌的君山银针茶是喝过的为数不多的黄茶品类。如果你想买,还是主要推荐他们家的这个100g具有预明芽头的茶。
这种茶基本上是芽茶,但是中西部的茶,芽茶不是很特别,但是这个号称是明朝以前摘的,所以值得一试。味道醇厚,不如绿茶新鲜,但在茶香的厚重和丰富程度上,比普通绿茶要好。我觉得这种黄茶更适合作为名优绿茶的口粮替代品,性价比确实不错。这个芽头会比较贵,如果你做食物配给,你可以选择便宜一点的,还不算太差。这种钱明茶仍然有一点苦味,但是不明显,完全可以接受。
6、都匀毛尖——桂天下派
以桂川地区的山区为主,茶叶产量很大,但不得不说,真正有名的茶品很少。那个贵州、现在很多产自四川等地的鲜叶被用来模仿江浙的名茶进行包装销售,我们可以经常喝来自四川的黄山毛峰[产于著名的黄山附近的绿茶、来自贵州的安吉白茶等等。
都匀毛尖
都匀毛尖茶是中国西南地区著名的一种茶,虽然可能没多少人喝过,但至少很多人听说过这个名字。虽然都是毛尖,但是都匀毛尖茶和信阳毛尖茶差别很大,都匀毛尖不会像信阳毛尖那么丰满,喝的时候口感也有很大区别。
都匀毛尖茶品牌不多,天下是一个口碑和质量都很好的品牌。中国西南茶叶的一般叶型、外观很好,但购买时,尽量选择价格较高的,采摘时间更早,不然就苦了。明代以前都匀毛尖推荐基本都是单芽,浸泡后的外观非常漂亮。茶叶的新鲜度一般,茶味相当丰富,最大的问题是西南地区常见的茶病,草气比较重,不过这个相对还可以,不难接受。我觉得西南茶叶性价比比较高,比普通的四川雀舌好吃。
7、铁观音——赛珍珠1000
铁观音也是名茶中的名品,看看单身的名气,肯定是数一数二的品类。但是以我个人的经验来看,铁观音主要位于广东南部、福建等地更受欢迎。巴马品牌性价比肯定是比较低的,So多线下实体店,如此高的运营成本,性价比可想而知的低。但是不得不承认八马这个牌子打的很响,一些铁观音产品的质量也是值得肯定的。不管是自己喝还是送人都是不错的选择,尤其是送人,小罐茶出来后,马基本上是大多数人送礼的首选茶叶品牌。
铁观音
八马做铁观音最好,其他大部分类别都是有品牌的。铁观音的口碑比赛珍珠好1000。铁观音品类本身也不是很贵,但是这个赛珍珠1000相对来说还是很贵的。
这款赛珍珠1000最大的好处就是我觉得他的香味没那么假。很多便宜的铁观音都很香,但闻起来不像茶本身,总让人觉得有一些添加剂,但是这种八马的茶,闻起来让人感觉很舒服,不会有太坏的联想,这种茶主要是糙米味,淡淡的兰花香味,但并不明显。茶比较清澈,喝茶更好喝,微甜,一种精心调制的茶。
8、武夷岩茶——武夷星大红袍
武夷岩茶和普洱茶一样,它不仅仅是一种茶,有时它被赋予了更多的价值,好像是炒作产品,价格也在上涨,超出了大多数爱茶人士的接受范围。所以,我对岩茶的印象也不是很好。
武夷岩茶——大红袍
岩茶的配给品牌主要是中茶海堤,但无论是从茶圈朋友的反馈,还是我自己的饮用体验来看,真的很一般,质量不高。相对来说,我更喜欢武夷之星这个品牌,不贵。太过分了,价格相当令人满意,茶叶产品质量也不错。这个品牌的品牌故事也比较多,品牌肯定有很多溢价,相对来说,性价比还可以。
推荐一款他们家的大红袍,干茶没有太多特点,也有很多碎片,可能是因为纸箱包装简单。干茶闻起来像炭火,酿造后茶汤滋味比较爽口,感觉有点麻木,好像是独特的摇滚韵,3s这汤是最好的,岩茶也可以喝一点红茶的甜味,还不错。不过,岩茶一开始可能不太容易被一些爱茶人士接受,带着这个进门就可以了。
9、信阳毛尖——粒粒香
信阳毛尖茶也是著名的绿茶,尤其是在北部地区,非常有名。作为一个江南人,我不太喝信阳毛尖,知道的品牌基本只有文心和这款香,后来网购的时候还是讲究粒香的。两个牌子都可以,新文本主要是高端的,品牌溢价比较高,性价比比较低,这种谷物香味更像定量茶,我对信阳毛尖茶的研究不是很深,就玩得开心的人来说,是比较合适的选择。
信阳毛尖
298元半斤,名义上是明前的超质,怀疑质量水平,不过不影响饮用体验。茶汤酿造后,茶很丰满,杯内混的现象很明显,叶子真的很嫩。基本上都是芽头,站在杯子里,不过我觉得芽头的美和文心还是有差距的。但不影响整体,毕竟你不是买茶来看的。味道有点绿,失活程度一般,味道清新爽口,有种独特的春天的感觉,回报并不明显,但是茶的醇厚度还可以,比普通绿茶略浓,比我想象中明朝以前的毛尖茶浓郁一点,质量不是特别高,但是性价比真的很好。
10、黄山毛峰[产于著名的黄山附近的绿茶——吴Xi明山黔茶
黄山毛峰[产于著名的黄山附近的绿茶在绿茶中也是性价比比较高的,但是因为产地范围广,同时模仿的也很多,所以网上买的时候,质量真的是参差不齐。
黄山毛峰[产于著名的黄山附近的绿茶
现在黄山当地产的黄山毛峰[产于著名的黄山附近的绿茶也跟传统意义上那种很正的都不同了,乌牛早、红旗1号新品种介绍,使得黄山毛峰[产于著名的黄山附近的绿茶慢慢失去了原来的味道。五溪山这个品牌是相对而言的,网上很小,很少有人知道,线下好像挺大的,但是我没去过实体店,不了解实际情况。我在网上买了他们毛峰的家,还可以,比另外两个大品牌做的产品正面,这屋里的茶叶不好看,无忧无虑的,但是黄山毛峰[产于著名的黄山附近的绿茶本身就是大叶种茶树啊,很正常。茶闻起来很香,没有草,感觉又甜又新鲜真好。
我觉得五溪山是黄山毛峰[产于著名的黄山附近的绿茶一个比较不错的选择。
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