作 者
河北省秦皇岛市疾病预防控制中心
刘艳飞 公共卫生博士
许多人已经意识到
多吃蔬菜和水果对一个人的健康至关重要
也是达到均衡饮食的关键点
《中国居民膳食指南（2016）》推荐
每天吃蔬菜300-500g，其中，深色蔬菜占1/2
水果200-350g
简单地说
就是一斤蔬菜和半斤水果！
是的，你没有看错，这是成年人一天的水果和蔬菜建议摄入量。在日常生活中，我们如何坚持在我们的膳食中有蔬菜，每天吃水果？
一斤蔬菜是一斤新鲜蔬菜的重量，烹饪后，一斤蔬菜只够盛一盘，分给三餐，分分钟就能一扫而光！你们看，煮后比煮前好，不是吗“缩水”很多呢？
我们通常吃的水果，如香蕉、猕猴桃等，每个人都有2到3两重，只要吃2到3一个足有半斤重。
稍微大一点的苹果或者橘子，半斤就够了，你也可以用你自己的拳头来测量，每天吃两个拳头大小的水果就差不多够了，正所谓“伊利亚水果，无法绕过”，这话有几分道理。
看来是这样，一天一公斤半水果和一公斤蔬菜并不难。
蔬菜和水果对健康起着重要的作用
爱尚果蔬，均衡饮食
多吃水果和蔬菜，健康生活
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