俗话说，水，生命之源。最近天气异常炎热，人体失水速度加快，所以需要及时补充水分，维持正常的新陈代谢状态。除了我们每天喝的矿泉水、外部净化水，目前市场上还有很多贵水，比如婴儿水、酶泡水、富氧水等。
那么，这些“高端水”比普通的水要多“高端”吗？为了解决这个问题，科技记者采访了相关专家。
挤满了各种各样的“神奇”功效
不久前，媒体碱水营销乱象被曝光。碱水骗局被揭穿，但是市场上各种各样的包装“新概念”水还是一望无际，减肥、助眠、抗氧化……有这么多的功能，耀眼的。
我们先来看看，这些在商人的口中“高端水”的“神奇”功效吧。
鉴于婴幼儿的免疫系统和代谢系统不成熟，该商人推出了旗舰“无菌、低钠、轻度盐度”婴儿水的概念，叫做高温杀菌、无菌生产线生产，因此，可以确保婴儿的饮用水安全。此外，产品包装上还注明，该水中重金属等对人体有害的物质指标均低于国家标准。
富氧水更有效“神奇”，有商家在宣传富氧水时表示，当人体缺氧时，会产生很多不良后果，喝富含氧气的水，它能增加人体内的含氧量，从而起到一定保健作用，比如抗疲劳性、抗衰老等。
随着酶被越来越多的人接受，一些商家又推出了酶泡水。在他们的配料表里发现了很多买家232植物吸引力，说他们喝了这瓶水“就像喝了一整个菜市场”，有些人甚至说“元素周期表并不像它那样完整”。商家索赔，由于添加了酶成分，这种水可以调理肠道、减肥、助眠等功效。
有收“智商税”之嫌
那么，这些“高端水”它值这个钱还是“智商税”呢？
津美中日博士陈雅琴在接受科技日报记者采访时介绍，矿物质和盐的过量摄入确实对婴儿的健康有影响，世界卫生组织建议饮用适合婴儿喂养的水：钠≤20毫克/升、硫酸盐≤200毫克/升、镁≤40毫克/升。
“不过，饮用水不是婴儿获取微量元素的主要途径，还是主要靠饮食，所以即使水中含有一些微量元素，对其健康影响不大。”陈雅琴说。
强调婴儿水的无菌性，这很容易实现——把水烧开。“在自来水进入千家万户之前，在自来水厂会经过严格的净化和杀菌处理。”陈雅琴说，如果有人担心自来水中的氯，水烧开后，盖上盖子，再次烹饪2至3分钟，这样自来水中的氯“跑”出去了。
“婴儿水比自来水高不了多少，妈妈们不必为它们付出高昂的代价。”陈雅琴说。
对于富含氧气的水，天津科技大学理学院化学系讲师梅震说，喝水是不可能给人体补充氧气的。
“即使氧气溶解在水中并通过加压等被封装，水瓶打开后，在压力的作用下，氧气可以‘跑’走了。”梅珍质疑道，即使一些氧气溶解在水中，但氧气也很难通过消化道黏膜被人体吸收，靠“喝”氧气补充明显不靠谱。
“此外，人在含氧的环境中会产生自由基，这也是人类衰老的主要原因之一。如果人体摄入更多的氧气，那么就会产生更多的自由基，会加速人体衰老。”梅珍认为，所谓富氧水是一种“智商税”。
酵素是酵素的日文名称，中国工业和信息化部发布的轻工业标准《酶产品分类指南》酶的定义是：以动物、植物、真菌等。作为原材料，有或没有辅助材料，微生物发酵生产的含有特定生物活性成分的产品。
“其生物活性成分包括植物原料和微生物提供的各种营养成分，以及天然植物中的植物功能性化学成分，以及发酵产生的一些活性物质，包括氨基酸、肽类、等维生素。”天津市第一中心医院营养科主任谭桂军介绍，酵素经常被宣传减肥、抗癌、抗衰老等功效，但实际效果可能并不完美。
记者在某电商平台看到一款酶泡水，它的酶含量不多，执行的产品标准有GB/T 10792，执行标准与大部分碳酸饮料相同。“酵素只是这款水的一个卖点，酶泡水与普通水没有太大区别。”谭对说。(陈曦)
来源： 科技日报
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