卡夫是欧洲，尤其是在法国非常受欢迎的甜点，几乎每个家庭都有自己的方法和经验。克拉提伊姬旦、以牛奶和新鲜水果为主要原料，蛋香、奶香、水果香味混合，味道很清爽，是甜点的最佳选择之一。
By 我只爱我自己
用料
- 新鲜樱桃 600g
- 樱桃酒 45ml
- 白砂糖（先下） 25g
- 白砂糖（后下） 50g
- 黄油（擦盘子） 少许
- 大鸡蛋 4个
- 香草精 5ml
- 细面粉 100g
- 牛奶 300ml
- 盐 5g
- 糖粉（装饰用） 少许
练习步骤
1、樱桃浸泡洗净，取出果核，沥干水分
2、加入樱桃酒，先上桌25g白砂糖
3、搅拌后，静置30分钟
4、把樱桃拿出来放好
5、剩下一点酒
6、在酒中加入鸡蛋和香草精
7、用搅拌器均匀搅拌
8、加入后50g白砂糖，用搅拌器均匀搅拌
9、筛面粉并加入，筛子尽可能远离水盆，让更多的空气进入面粉
10、用手搅打器搅打成光滑无结块的厚面糊
11、加入盐，边搅拌边加入牛奶
12、直到面糊变松、均匀
13、蛋挞模具底部、小心地在内壁涂上黄油
14、将樱桃倒入馅饼模具中
15、面糊慢慢倒入蛋挞模具中，尽量不要移动樱桃
16、大约九分钟
17、烤箱200度预热5分钟，烤30分钟，直到上面的面糊变成金棕色、用中指按压，感受凝固
18、晾凉后，撒一层糖粉
19、趁热吃，或者凉到室温再吃
20、与浓奶油或酸奶油一起食用，你也可以和香草冰淇淋一起吃
小贴士
1.樱桃不喜欢被坑，你不必摘除。 2.馅饼模具涂上黄油以防止粘连。 3.烤箱温度变化，请根据你的烤箱调节温度，注意狡狯的着色程度，以免烧焦。 4.模具：直径9.5英寸和61/4英寸圆形可移动底部蛋挞模具每个1个。 5.材料重量：6人。
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