01瘤胃的魔力
牛是一种神奇的动物，饲料中的能量和蛋白质可以通过瘤胃获得。世界主流社会应该更好地意识到，从粗粮和农副产品中解锁一些无法利用的能源资源，是一种神奇的魔力，李铎。
但同时，大多数奶农没有意识到这一点全混合饮食（TMR）的平均利用率仅为60%-65%左右。这与猪或家禽形成鲜明对比，它们的饲料消化率可以达到85%-90%。
可消化性是抽象的，我经常用英镑（或者蒲式耳）这个类用更具体的术语来表达。例如，一头牛的干物质摄入量是55磅（约24.75kg），但仅有34-35磅（约15.30-15.75kg）可以使用。
02丢弃一半
就像你买了满满一冰箱的食物，一共55磅（约24.75kg），最后，我吃了一半多一点，剩下的都扔掉了！这就是奶牛营养的现实，请记住这一点。
幸运地，重点不在平均上。生产性能更好的奶牛TMR利用率可以达到70%-75%。当奶牛的日粮利用率提高到65%-70%，甚至75%以上，所以每磅TMR你可以释放更多的能量，可以生产约3磅（约1.35kg）乳脂修正乳。
有机会提高奶牛饲料的转化效率和经济效益，从相同的饲料摄入量中获得更多的产量。为了开发奶牛的生产潜力，需要促进其采食量，均衡饮食营养，喷洒均匀稳定和管理良好。
.影响日粮消化率和饲料转化效率的因素很多。穿过牛粪，可以知道饮食的消化率。
03看看淀粉的情况
大约10-20年前，JimmyFerguson、Mike Hutjens和 RandyShaver相关研究反映出，通过牛粪中的淀粉含量，可以准确评价淀粉在整个消化道的消化率。该方法有助于探索淀粉的利用率，有机会提高奶牛的生产性能吗。然而，影响奶牛饲料转化效率的主要因素还存在于纤维和其他营养元素中，但不幸的是，粪便中的纤维含量能提供的信息有限。饮食与粪便相结合，我们可以知道各种营养素的利用率。
约10年前，作者参与了一个类似的研究项目，通过检测高产奶牛的日粮和粪便样品，它能准确评价日粮的消化率，和食物的表观消化率（TMRD）与奶牛的生产性能有关，研究结果发表在JDS杂志上。同时，我们开始收养TMRD这是一种发现隐藏的提高营养价值的机会的方法。
理论公式看起来很不错，但是牛能用多少呢？通过饮食和粪便，你可以了解真实情况。
这种方法也有一些缺点，包括需要收集饮食和粪便样本，且必须进行营养分析。在过去10年里，我们已经确定，通过近红外检测数据计算的日粮表观消化率的可靠性需要探索。尽管近红外光谱对各种饲料材料和粪便的营养成分有很大的影响，检测值非常准确，但是当你把数据相乘时，错误会复合。因此，检测需要湿化学法，这意味着检测时间通常需要10-14天。
04奶牛没有反应
在理解了上述这些因素之后，很多人也深入研究以上方法，并取得了一些进展。正如我在以前的文章中解释的那样，饲料的效果不一定有指标显示的那么好。有时候，牛消化不了。最近，我们研究了中西部几头牛的日粮和粪便的检测数据，结果显示，膳食纤维的消化率低于预期。
这些牧场粗饲料质量高于平均水平，然而，关于日粮和粪便中纤维成分的报道表明，奶牛并没有充分利用纤维的潜在能量。相关的影响因素因牧场而异，但是总的来说，日粮混合生产和切削长度、不稳定进料或一些营养指数是导致转化率低的因素。
这些牧场日粮配方都有潜力，但是牛不能充分利用，这种情况类似于汽车爆胎。
05“爆胎”牛群
如果牛的生产性能差，那你就要多了解一下日粮消化率。除了饮食配方本身的因素，还应考虑管理和其他交互因素对奶牛瘤胃功能的影响。
就像纤维对奶牛日粮利用率的影响一样，或者蛋白淀粉也可能有类似的情况。咨询牧场的营养师或顾问，有没有提高牛饲料转化效率的机会。
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