殷商时代的奴隶大部分是战俘。这些奴隶不但要从事劳作，有些人还要服侍贵族的生活。更悲惨的时，逃跑之后，被抓住，刖足之后还要拖着残废的身躯，做守门人。
更为悲惨的是一部分奴隶是被用来做人牲的。殷王很喜欢用羌人来做人牲祭祀先祖。
当然，羌方是一个比较有实力的方国，经常和殷商发生征战。因此，羌人就成了殷商王庭祭祀时的人牲。
胡先生没有提到为什么殷商要用人牲来祭祀祖先。杨宽先生在《西周史》中，明确指出，是《世俘解》有记载的，是一种献俘礼，把抓来的俘虏，按照不同的等级进行杀戮，然后举行祭祀。
姬发把已经自焚而亡的帝辛的头颅割下来，挂在太白旗上。还有帝辛的二位妻子的头颅。
姬发先砍杀一批殷商的贵族头颅，接着是太师，吕尚，还有一些其他的不同等级的武人在祭祀大厅中屠杀。
甲骨文中有记载，最多的一次伐羌人五百多，还有一个刻着祖乙伐白（伯）的头颅的刻辞。
殷人祭祀用的人牲，不同年龄阶段的人都有，而且祭祀的种类有繁多，不同的祭祀名称下有不同的杀牲方式。
还有一部分是要作为陪祭的，这部分人有一部分是奴隶，有一部分可能是照顾伺候殷贵族生前的衣食起居。殷贵族仙逝之后就被作为陪祭人员，一起下葬到了殷贵族的大墓中。这部分人的身份，比如众人，小臣，奴，妾等。他们的身份是不是都是战俘，无法确定。
不过有些人是否是殷商的平民或者庶人呢，还是其他方国进贡来的奴仆呢。西周人就喜欢给殷王进贡贞人和嫀人（美女）。也许平时殷王身边的人都是这些人呢。具体干重活的人可能是战俘，服侍的人要是战俘，会不会危及到殷王的身家性命呢。
帝辛虽然很自负，但是作为新派的殷王，他勇猛，武力过人，有时也会亲自出征去攻打敌方。
姬昌就是被帝辛封为西伯的人，手中握着殷商的军事大权，曾经和殷商敌对的方国，有一部分就被他打得很惨，对他是很服帖。殷商后期祭祀用奴隶的人数也有减少。
对于界定殷商时期为奴隶社会，不知道是依据什么的。殷商时期的奴隶并不是殷商社会主要人员。殷商的平民，庶人，贵族，王族才是殷商社会的主要组成人员。
关于这个问题，可以作为一个讨论的争论点，不同的人有不同的看法才是学术的进步。
