环肥燕瘦这个成语是形容女子形态不同，各有各的好看之处，后来也比喻艺术风格不同，各有所长。而这成语也代表了两个人，一个是杨玉环，一个是赵飞燕。都说杨玉环肥，赵飞燕瘦，两个人分别代表了胖瘦美人的典型。但是杨玉环真的肥吗？
大家都说唐朝是以胖为美，主要就是依据唐朝时的仕女图画像来判定的，上面的仕女看起来好像是丰肌肥臀、雍容华贵，但是只要仔细观察就会发现，其实她们体态婀娜、轻盈多姿，完全是身材匀称的类型。
至于杨玉环的身材，更是不可能肥胖。有史料记载，杨玉环善歌舞、通音律，是著名的舞蹈高手，她精通胡旋舞，身形翩跹，跳起舞来令人眼花缭乱。唐玄宗为她专门作了一首《霓裳羽衣曲》，她跳的《霓裳羽衣舞》也成了她的代表作。
一个精通舞蹈的人，怎么可能是肥胖之人呢？顶多身上有点肌肉，比一般人健壮一点，怎么也达不到肥胖的程度。《杨太真外传》中也有记载：“微有肌也。”只是略微有点肌肉罢了。
唐玄宗本人更不可能是喜欢胖美人，《唐语林》里有记载，唐玄宗的儿子肃宗李亨还是太子的时候，被李林甫陷害，陷入危险境地，因此常常面露愁容，也远离的一切声色犬马的场所，日子十分凄凉。唐玄宗得知之后，就让高力士派京兆尹给儿子选了五个美人：“选人间女子细长白者五人，将以赐太子。”可见唐玄宗的审美是标准的，身材高挑纤细，肤白貌美才能入唐玄宗的眼。
而且杨玉环长得怎么样在杜甫的《丽人行》中也有描绘：“态浓意远淑且真，肌理细腻骨肉匀。”说杨玉环本人艳丽端庄气质上佳，肌肤细腻骨肉匀称，和白居易的长恨歌里描绘得差不多：“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂，。侍儿扶起娇无力，始是新承恩泽时。”杨玉环肌肤白嫩是不可辩驳的，在她洗完澡之后更是娇弱得没有力气，如果硬要说她肥胖，总不可能是体虚吧？但是体虚怎么跳得起舞呢？
如果说杜甫和白居易都没有见过杨玉环，只是凭着自己的想象写的诗，但李白总是见过的，在他的诗里，也不见有描写杨玉环肥胖的句子，就好比《清平调三首》其二：“一枝红艳露凝香，云雨巫山枉断肠。借问汉宫谁得似？可怜飞燕倚新妆。”在诗里李白直接将杨玉环比作赵飞燕，若是杨玉环是个肥胖的女子，将她和赵飞燕作比较，那简直就是在她眼上上眼药，依照唐玄宗对杨玉环的宠爱，怎么可能会让李白安然出宫呢？
那么杨玉环的真实身高体重是多少呢？有野史记载，杨玉环身高1米65，体重在一百一十斤到一百二十斤左右，可以说是一个标准体重，按照现代的体脂计算的标准，杨玉环也在正常范围内。
所以说，唐朝并不是以肥为美，杨玉环本人更不是胖子，而是身材匀称、婀娜多姿的美人。
