地摊经济新趋势 路边摊品牌化、白领化、滤镜化

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近年来，摆摊经济兴起，周末去集市摆个摊，也成了很多年轻人喜爱的活动，不少市民也觉得城市里需要路边摊的烟火气。

为此，上个月上海还新修订了《市容环境卫生管理条例》，决定从明年起解禁路边摊。近日，有记者就调查了路边摊的现状，发现这小小的摊头变化也升级了，不再是普通商贩的江湖，许多大品牌也纷纷试水。

有网友爆料，早在2020年6月，包头的香格里拉酒店就开始试水路边摊了，10元一份炒面、3元一颗茶叶蛋，买满58元还能减免停车费。除了香格里拉，麦当劳、肯德基和必胜客等国际快餐巨头们也摸准上班族的节奏，每天早早占据写字楼、商场外、地铁口等人流量高地，一份8块钱的肯德基早餐，有肉有蛋有咖啡，扫码就能带走。

本土明星品牌也不甘落后，全聚德推出了午市 20元的西红柿鸡蛋盖饭、25元的宫保鸡丁盖饭；海底捞则在商场楼下开辟了3㎡的摊位，卖自热火锅、水果和蔬菜等。

除了品牌下场，路边摊的摊主白领化越来越明显了。如今年轻、高学历、时髦的潮男潮女成为了路边摊上的风景线。有报道称，上海一位凉皮摊主在练摊之前，是一位平台的运营，裸辞前的年薪达到了60多万。

如今，摆地摊可能是继小资青年开民宿后，美颜滤镜最高的行业了。在小红书搜"摆摊"，会发现154万多篇的笔记。"车尾箱集市"、"后备箱集市"的相关搜索量更是较去年同比增长2866%。

在网购平台上，文艺、小资情调的"地摊神器"，销量十分火爆。定制的摆地摊挂布、装饰灯、小推车等销量都很高。卖柠檬茶、冰粉、咖啡、调制酒、凉拌鸡爪，都成了今年路边摊的网红项目。在一些景区，摊主们还会卖一些更稀奇古怪的东西，比如有人卖拥抱，有人卖自己写的诗，有人卖日落图等。

（实习编辑：何雨溪）