尿酸高被称为“第四高”，主要是由于体内嘌呤物质摄入过多，无法正常排泄，最终引发了高尿酸血症。
高尿酸血症会导致关节的组织纤维化，甚至让人出现骨关节异常病变引起骨折等；尿酸高还会出现肾脏功能受损，甚至会引发肾衰等情况。
尿酸升高主要是由于体内嘌呤代谢紊乱引起的，所以应该控制高嘌呤食物摄入，现在已经进入秋季，很多人都已经把羊肉提上了日程，有的人喜欢喝羊汤，而有的人喜欢吃羊肉馅包子或饺子，还有些人喜欢吃烤羊肉等。
羊肉本身营养价值非常高，对于人体有强大养生作用，但是有的人却认为羊肉嘌呤含量非常高，会导致尿酸水平不断升高，对肾脏功能造成严重损伤。
高尿酸患者到底能不能吃羊肉呢？现年84岁的学者王文山，是我国内分泌方面的权威研究者，在代谢疾病研究方面有40多年的专业经验，王院士表示宫颈损伤患者完全可以放心吃羊肉，只不过羊肉的烹饪方法要注意。
建议大家最好吃羊肉汤，但是尽量不要喝羊汤，把肉吃掉就可以了，还有些人比较喜欢吃烤羊肉，但是烤羊肉在制作过程中也会产生大量致癌物质，对健康不利。
任何食物烹饪方法越简单，放入的调味料越少，越有助于保持食物的原汁原味所含有的营养物质也是更加丰富，能够满足身体需求，建议大家合理摄入饮食。
查出高尿酸之后，真正需要少吃的是以下这几类食物，因为嘌呤含量严重超标会导致痛风症状越来越严重，希望您能管住嘴，别拿自己健康开玩笑。
——海鲜类食物
高尿酸真正不能吃的食物，是海鲜类食物，这类食物脂肪低对于减肥者非常友好，但是嘌呤含量非常高，会导致尿酸水平不断升高，更容易增加肾衰竭的风险，所以查出尿酸高的人或者已经出现痛风的人，都是要忌口海鲜食物的。
——小咸菜
腌制小咸菜，帮助开胃消食。但是制作小咸菜过程中放入食盐非常高，钠离子严重超标，如果经常吃小咸菜会影响人体内正常水分代谢，也会导致尿酸水平持续升高，更容易增加多种慢性疾病方向。腌制食物会抑制尿酸的排泄，如果不想肾衰产生，希望你能管住嘴。
——高蛋白食物
高蛋白食物能够满足营养需求，是人体不可缺少的营养物质，但生活中尽量控制这类食品，摄入高蛋白食物会加重肾脏负担，更容易导致肾功能衰竭，也会出现蛋白尿等严重后果，甚至会让尿酸水平持续升高，让你的身体健康受到极大威胁。
——动物内脏
动物内脏具有极强滋补作用，本身是肺气雾，但是经过卤制之后确实非常美味，能够补充铁元素等营养物质，但是动物内脏胆固醇非常高，而且嘌呤含量严重超标，对于尿酸高的人，经常吃动物内脏，很可能会导致尿酸对肾脏造成影响，甚至最终引发肾衰等。
——火锅
火锅是很多人爱吃的食物，进入秋冬季节吃火锅能够温暖身体，但是吃火锅的时候喜欢把各种食材放入其中，就会导致嘌呤物质严重超标，进入体内后就会对肾脏功能造成严重伤害，甚至会引发肾衰等后果，让你的身体承受巨大伤害。
——香菇
香菇是很多人爱吃的菌菇类食物，但很多人却没想到香菇竟然属于高嘌呤食物，经常吃香菇会导致尿酸水平在体内不断滞留，更容易影响自身健康，吃火锅的时候搭配香菇会让你的肾脏代谢负担加重，所以这类食物希望您能管住嘴边拿健康开玩笑。
根据调查发现，尿酸在酸性环境下，更容易形成结晶，在碱性环境中更容易被稀释，所以在生活中，可以适当吃点碱性的食物，能够帮助你加速尿酸的排泄，减轻并发症的出现。
延伸——高尿酸性肾病会有哪些症状表现？
高尿酸性肾病最典型的症状是有关节痛风石样病变，可伴有水肿、少量蛋白尿，一部分人会有肾结石的表现。严重者还可能会并发糖尿病。
一、典型症状
二、其他症状
