德国的饮食文化很独特,在“吃”和“待客”方面有很多做法值得我们深思。以下是边肖带来的德国饮食文化。希望你会喜欢!
德国饮食文化习惯
德国的早餐相对于午餐和晚餐是最丰富的。在酒店或政府机关的餐厅,早餐多为自助。主食有面包、肉、蔬菜、饮料、水果等。品种非常丰富,颜色鲜艳悦目。面包由精制面粉、黑麦、燕麦、白面粉和杂粮等制成。蜂蜜、果酱、奶油、奶酪、黄油等。都装在一个比火柴盒略小的小盒子里。撕下表面的软纸就可以吃了,方便又不浪费。大多数办公室都有专门制作咖啡和茶的房间。员工在上午10点和下午4点有20分钟的时间喝咖啡或茶,他们还必须吃一些蛋糕。这种点缀可以防止中午和晚上因饥饿而暴饮暴食。是科学的“饮食习惯”。德国的午餐和晚餐一般是猪排、牛排、烧烤、香肠、生鱼、土豆和汤。在德国喝啤酒时,喝不多的人也不用担心,因为在宴会上,德国人不会劝说或强迫对方喝酒,喝酒的人都是量力而行。就算你喝啤酒,他们也会先问你要不要,如果不要,他们绝对不会给你端。一人一餐。大多数食客用面包蘸肉末或汤在盘中,从不浪费。德国的饮食特点是营养丰富、方便省时、文明科学、吃得好。
德国有很多街头小吃摊,车站广场上卖炸香肠、披萨、汉堡等。街上有许多大大小小的餐馆,还有意大利、法国、土耳其、希腊和西班牙餐馆。当然,中国餐馆也可以看到。而在中国餐馆,中餐已经西化,每一道菜都要配一套常用的刀、叉、勺、筷。每个即兴的人都是用普通的餐具吃自己盘子里的菜,然后用自己的筷子吃。
德国人待人接物,在我们看来,近乎吝啬。在一次德国国家机关为中国一个学习班毕业举行的宴会上,只有三个大盘子,形式隆重。傍晚休息时,一位去过中国的德国朋友说:“你可能觉得午餐不够丰富,但我们国务秘书请客也不过如此。”国宴,只有大臣以上的官员才有权利因公请客送礼,其他官员都会自费请客。在德国有一个规定,任何人在宴会上要求更多的饮料和啤酒,都必须自己付钱。
德国人在招待客人时讲究经济和简朴。菜只够主客吃,营养够。例如,某大型工业集团的技术工程部主管为访问学者举办了一次正式宴会。酒席前见面讨论的人很多,但酒席刚开始,主人只陪了五个人,其他人都回家吃饭了。宴席上只有一汤两菜,刚好够吃。一点也没浪费,主人也不觉得这样做很小气。
德国是世界上为数不多的富裕国家之一。他们不仅有多种社会福利,还向许多发展中国家提供援助。把钱花在刀刃上,从这点来看,德国的精打细算真的令人佩服。
以香肠、土豆、面包、乳制品等主食为例,德国人充分发挥了勤劳、朴素、理性、务实的精神,充分发挥了这些食物的应用变化。
德国人的衣食住行
德国人不注重衣着。(不是他们不想讲究穿着,而是他们没钱。)老人经常穿高档衣服,很优雅。大多数人都很随意,但并不寒酸。德国人生活节俭,现在中国人觉得“买旧衣服穿”很不可思议。在德国很正常,在每周一次的跳蚤市场上可以买到从内衣到床单的所有东西。出于卫生原因,建议大家不要买。德国的新衣服也很便宜,尤其是在一年两次的“换季大甩卖”中。通常几十马克就能买到合适的衣服。但是身材娇小的女性要尽量多带衣服!
在德国,人们为了食物而吃饭是完全错误的。德国人也不讲究吃。面包、黄油、牛奶、蛋糕、巧克力和啤酒构成了德国的饮食文化(就像给德国鬼子戴上了高帽)。德国食物非常便宜。只要不在外面吃,一个月200马克足够自己做饭了。但是如果你去餐馆,这些只够四个人吃一顿饭。中国人在德国吃饭肯定是个大问题。不仅蔬菜种类很少,而且肉也没有味道。唯一常见的新鲜水果是苹果、梨、橘子、香蕉和葡萄。好在价格不贵,大部分3马克一斤就能买到。如果你想改善你的食物,你必须去亚洲商店。几乎每个城市都有亚洲商店。参考价格如下:豆腐1.5马克半公斤,韭菜3马克十几,青菜5马克一公斤,空心菜8马克一公斤,酱油、醋、味精、花椒大料、豆腐酱、粉条、绿豆、红豆都可以买。至于大米,在德国超市可以买到,但是最便宜的最好吃0。马克6500克,(德国人煮饭,甚至把盒子放进锅里狂煮半小时)。所以他们爱吃的米饭对我们来说简直就是猪食。黄米居然卖2马克一斤,真是可笑。超市的选择也很重要。ALDI、Pennymark、Plus、Lidl、Real和Walmarkt是最便宜、最理想的超市。罐头和香肠是德国超市的主力,肠胃不好的同志要小心了。
住在德国的人每个月租房的花费最多。不同的地方房价不一样。能不能租到便宜又好的房子,只能看运气了。通常情况下,学生宿舍的价格是300马克一个月(包括所有费用)。如果租房的价格通常略高,区域差异就体现在这里。在东德,200马克就能住上好房子,在慕尼黑、斯图加特、法兰克福至少400马克就能找到房子。至于条件,就不好说了。当然也有很便宜的房子,一个月200马克,但是那种地方比国内的宿舍条件差。目前中国留学生数量激增,很多学生宿舍规定一楼只能有一两个中国人。另外,德国很多大学学生多,宿舍少,注册宿舍,搬进去至少需要一年时间。强烈建议拿到录取通知书后尽快申请学生宿舍。