武陵观察网 问答 巴基斯坦饮食文化(巴基斯坦饮食特点)

巴基斯坦饮食文化(巴基斯坦饮食特点)

说起吃,中国的饮食文化真是丰富多彩,世界第一。这种感觉在巴基斯坦更强烈!为此,下面小编整理了巴基斯坦的饮食文化,供大家阅读。

巴基斯坦饮食文化和习俗

巴基斯坦人喜欢吃辣。他们用胡椒和姜黄制成的咖喱食品世界闻名。大多数巴基斯坦菜,无论是肉、鱼、豆类还是蔬菜,都是辣的,咸菜也是。他们没有做饭的习惯,无论是牛羊肉鱼还是各种豆类蔬菜都是煮透的。常见的菜有西红柿、土豆沙拉、炖豆、西红柿椒汁炖鸡等。炖牛羊肉、青菜泥、豌豆末、肉末粉条、小肉饼、生菜等。食用油主要是黄油,但也有植物油,如葵花籽油和橄榄油。他们都用平底锅和高压锅代替炒锅。巴基斯坦人不管荤菜素菜,都是放在锅里或者高压锅里炖透,而不是翻炒。主食是一种叫“查巴提”的麦煎饼,平时有嚼槟榔的习惯。

巴基斯坦的主食是面粉和大米。Chabati是一种粗面饼,最受欢迎,还有油饼和炸土豆馅“三角”。人们通常也吃西方小吃和面包。米饭经常和各种调料拌在一起,做成黄油抓饭和肉抓饭。另一种彩色香米是婚宴的必备食品。他们吃饭不用刀叉筷子,而是洗完手用右手抓(左手觉得不干净)。他们的手抓技术非常熟练,不怕烫伤。无论是城市还是乡村,浅盘子都用来盛米饭和蔬菜,可能是因为它们适合盛蛋糕。酒精,尤其是含酒精的,包括啤酒,和不含酒精的酒(酒精饮料)是严格禁止的,但是吸烟是不被禁止的。在当地,食品卫生是个大问题。不要随便吃小摊上的东西,要在正规餐厅吃。

巴基斯坦的饮食习惯

巴基斯坦的穆斯林不吃猪肉,也不喝酒。他们的主食主要是米饭和面食,副食是牛羊肉、鸡肉、鸡蛋、鱼和蔬菜。用餐时,女主人会陪你,但女主人不会上前。晚饭后,人们会被邀请吃梨,橘子,橙子,香蕉,葡萄和其他水果。客人离开时,主人会热情地把他送出庭院,右手放在胸前,真诚地说“胡达哈菲兹”(上帝保佑你)。客人也把右手放在胸前,回答“胡达哈菲兹”。客人都走远了,主人还站在院外看着。

巴基斯坦人喜欢吃辣。他们用胡椒和姜黄制成的咖喱食品世界闻名。大多数巴基斯坦菜,无论是肉、鱼、豆类还是蔬菜,都是辣的,咸菜也是。他们没有做饭的习惯,不管是牛羊肉鱼肉还是各种豆类蔬菜都是煮的很透。常见的菜有西红柿、土豆沙拉、炖豆、西红柿椒汁炖鸡等。炖牛羊肉、青菜泥、豌豆末、肉末粉条、小肉饼、生菜等。食用油主要是黄油,但也有植物油,如葵花籽油和橄榄油。他们都用平底锅和高压锅代替炒锅。

巴基斯坦人的主食是面粉和大米,一种名叫“Ciabatti”的粗面饼最受欢迎,还有油饼和炸土豆馅“三角”。人们通常也吃西方小吃和面包。米饭经常和各种调料拌在一起,做成黄油抓饭和肉抓饭。另一种彩色香米是婚宴的必备食品。他们吃饭不用刀叉筷子,而是洗完手用右手抓(左手觉得不干净)。他们的手抓技术非常熟练,不怕烫伤。无论是城市还是乡村,浅盘子都用来盛米饭和蔬菜,可能是因为它们适合盛蛋糕。

巴基斯坦人喜欢喝奶茶。办公室、学校、工厂企业、大街小巷,茶馆、茶摊比比皆是。渴了,饿了,累了,再累的人,都要去喝茶,去喝杯奶茶。早点喝奶茶,午餐简单喝奶茶,下午三四点喝奶茶。除了甜的和咸的,还有用捣碎的开心果和巴达木坚果做的克什米尔奶茶,一般都是淡粉色的。巴基斯坦的奶茶店生意非常红火,这也离不开老板和工作人员热情周到的服务态度。当人们路过茶馆门口时,老板或服务员会热情地招呼你进去喝茶。就算不喝茶,也要坐一会儿。兜里没钱,就不会在茶馆里丢脸。茶馆接受现金和信用卡。喝奶茶是巴基斯坦人世世代代的爱好,奶茶是他们每天必不可少的饮品。所以巴基斯坦可以说是名副其实的“奶茶王国”。

不喝酒是巴基斯坦穆斯林的信条。无论是民间节日还是官方国宴,都不允许饮酒。私人酿酒商将受到严厉惩罚。在外交场合,巴基斯坦外交官不反对别人喝酒,但敬酒时,总是用果汁、苏打水或水来代替。喜欢喝酒的朋友请注意,以免造成不必要的麻烦。

巴基斯坦的特殊节日

(1)开斋节是巴基斯坦最重要的节日,斋月后每年都有变化。2012年,是8月19日,农历七月初三。

(2)Youm-e-Ashura(3月13-14日),俗称“赎罪日”。

(3)每年3月23日为巴基斯坦建军节。

(4)Eidmilad-UN-Nabi(5月14日),先知穆罕默德的生日。

(5)巴基斯坦日,每年的8月14日。

(6)宰牲节,又称“宰牲节”,2003年2月12日至13日。

(7)BirthdayofQuaid-e-Azam,12月25日是国父真纳的生日。

巴基斯坦的名胜古迹

吉拉岩画

吉拉岩画

巴基斯坦的山区城镇吉拉苏以其古老的岩画而闻名。从首都伊斯兰堡出发,沿印度河向北行驶约420公里,就可以到达“吉拉斯一期”岩画遗址。在河岸两边黝黑光滑的岩石上,当地的先民通过简单的岩画给我们留下了广阔的人类早期社会的生活方式。因为是在一块巨大的岩石上描绘的,所以吉拉的岩画至今还静静地躺在印度河岸上,等待着人们来观赏。它就像一座露天博物馆,无时无刻不在向人们讲述着印度河文明的悠久历史。

白沙瓦

白沙瓦是一座历史悠久的文化古城。城市的布局和建筑受西方文化的影响较小,保持了普什图文化的特色。白沙瓦有许多名胜古迹,如三儿堡、巴拉什、吉沙卡瓦尼商场、开伯尔山口、塔拉、白沙瓦博物馆等。

莫佐达罗考古遗址

位于巴基斯坦南部信德省拉卡纳县,是印度河流域文明(公元前2350年;1750年前),最能代表当时文化艺术的遗址,在当时的语言中是“死亡之山”的意思。排列整齐的城市被宽阔笔直的街道分割成大大小小的街区,整个城市有非常完善的下水道系统。

拉奇尔城堡位于巴基斯坦东部旁遮普省,由一座带有宫殿的城堡和一座清真寺组成。这是一个美丽的花园,有亭台楼阁、瀑布和池塘。城堡中的镜宫由莫卧儿王朝第五任皇帝沙贾汗建造,其墙壁由白色软玉制成。

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巴基斯坦饮食文化(巴基斯坦饮食特点)

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