吃年糕是为了纪念哪位历史名人（吃年糕的由来），年糕是一种由糯米制作而成的美食，具有极好的口感以及易饱腹的特性，那么吃年糕是为了纪念哪位历史名人呢？下面小编就为大家带来吃年糕的由来的详细介绍。
吃年糕是为了纪念哪位历史名人
吃年糕是为了纪念伍子胥，伍子胥是吴国大夫，当年越王勾践举兵伐吴的时候，将吴国都城层层包围，伍子胥用提前准备好的糯粉拯救了全城的百姓，在这之后每逢过年，家家户户都会使用糯米粉制作“城砖”，来供奉伍子胥，由于是在过年时期制作的，事件一久就被称作年糕了。
年糕的寓意
年糕谐音“年高”。过年吃年糕就预示着年年高，表达了在新春之际大家对于新一年的期待以及一份美好的祝愿，这是我国很多地方的传统习俗。
年糕是从春秋战国时期勾章城传递到四面八方的，宁波一带民间有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民谚。人们还用年糕印板压成“金钱”、“如意”等形状外观，象征吉祥如意，大吉大利。
年糕的分类
年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。
北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”
以上就是关于吃年糕是为了纪念哪位历史名人的全部内容，最早吃年糕是为了纪念伍子胥，但在不断的传承后，现在吃年糕主要是为了祈愿未来会过的更好。
