武陵观察网 健康 中国癌症高发,是因为猪肉吃多了?提醒:猪的3个部位,尽量少吃

中国癌症高发,是因为猪肉吃多了?提醒:猪的3个部位,尽量少吃

猪肉当中含有很多营养物质,可以满足人体的部分营养需求,所以猪肉是很有必要吃的,但是要正确吃猪肉,吃对了才能补充营养。

通脊、里脊等猪肉瘦肉中的蛋白质含量是20%,脂肪含量只有6%~8%,瘦猪肉当中含有8种B族维生素,其中维生素B1的含量最高。维生素B1对于心脏,大脑,肌肉力量都是必需元素,那么吃猪肉都有哪些好处呢?

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吃猪肉的好处

保护骨骼

经常吃猪肉,可以补充蛋白质,蛋白质摄入得多,意味着身体氨基酸分泌多,氨基酸是肌肉的重要组成部分,肌肉强健能更好保护骨骼,所以经常吃猪肉不会因为摔倒而导致骨折。

肠道菌群更健康

肉类进入消化系统后会分解出氨基酸,蛋白质等一系列营养物质,更契合肠道菌群的消化分解方式,可以帮助肠道益生菌繁殖。

肠道菌群平衡,肠胃会更加强壮,对于胃肠炎症,消化系统癌症等病症,能起到有效的预防作用。

免疫力更强

蛋白质是人体所必备的营养元素之一,也是身体免疫系统内免疫细胞的重要组成部分之一,蛋白质的摄入量和身体免疫力挂钩。

如果蛋白质摄入量达标,免疫力会更强,患上各类疾病的风险也就更低,蛋白质的摄入还能降低一定程度的癌症风险。

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中国癌症高发,是因为猪肉吃多了?

生活中有一些人无肉不欢,如果一顿不吃肉,那么就觉得非常痛苦,但是如今红肉已经被列为致癌物,猪肉作为红肉当中的一种,猪肉到底还能不能吃呢?

很多研究表明,常吃红肉容易诱发结肠癌,乳腺癌等,因为红肉中所含的某些物质会抑制胰岛素的分泌,经过人体的消化和反应后,会出现促癌因子,提高患癌的几率。

其实癌症不是吃太多肉引起的,不健康的吃肉才会导致癌症的发生,所以中国癌症高发并不是因为猪肉吃太多了。

适量吃肉对身体是有好处的,但是吃错了却会给身体带来伤害,总之,致癌的因素并不是猪肉,而是不平衡的膳食以及不健康的烹饪或者加工方式导致的。

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医生提醒:猪的3个部位,要尽量少吃

有人说猪的全身都是宝贝,但是猪身上这几个部位从安全和营养的角度上来考虑,还是要尽量少吃为好。

猪脑

根据《中国居民膳食指南》,猪脑当中的胆固醇含量非常高,每100克猪脑的胆固醇含量大约是3100毫克,所以高血脂患者尽量少吃或不吃猪脑。

猪肝

猪肝是解毒器官,其中可能会残留很多带毒性物质的血液和胆汁,甚至还会有寄生虫,烹饪不当很容易导致感染。

虽然猪肝营养丰富,但是其中的胆固醇含量很高,经常吃会增加肝脏的负担,所以平时尽量少吃猪肝。

猪颈肉

猪颈肉是很多人在喝酒时准备的一道下酒菜,虽然吃起来非常美味,但是经常吃猪颈肉却容易损伤身体。

因为猪脖子上有很多淋巴结,包括腮腺淋巴结、下颌淋巴结、咽喉淋巴结等,淋巴结的作用是抵抗病毒,其中可能有大量的毒素,所以平时尽量少吃猪颈肉。

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安全食用猪肉,牢记4点

不建议大量囤积猪肉

虽然说现在有了冰箱非常方便,但是不建议大家大量囤积猪肉,最好选用新鲜的猪肉,因为猪肉长期在冰箱中储存,并不能100%保证不会滋生细菌,而且还会影响到猪肉的味道,用冰箱保存猪肉时最好使用冷冻,可以避免猪肉变质。

购买正规资质的猪肉

购买猪肉时要认准正规渠道和检疫标志,新鲜猪肉一般表现呈现淡粉色,红色,肥肉是白色,手感触摸时光滑、稚嫩,如果闻到猪肉有异味,摸起来发黏,那么最好不要买。

不过量食用

要适量吃猪肉,不要过量,建议成年人摄入畜禽肉一周280-525克,鱼肉类280-525克,肉类食物40-75克。

烹饪猪肉要确保做熟

在烹饪猪肉时,最好使用80℃以上高温灭菌在,一般水5~10分钟煮沸就可以了,炒肉超过15分钟也可以达到效果,烹饪猪肉要确保做熟。

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