武陵观察网 历史 10坛明朝老酒被挖出,一开盖酒香四溢,专家却说:酒有毒不准喝!

10坛明朝老酒被挖出,一开盖酒香四溢,专家却说:酒有毒不准喝!

南京对一座寺庙遗址进行考古挖掘时,酒香曾飘满工地。原因竟是在考古期间,从地下挖出了10坛陈年老酒,这些酒的年龄也都高达500年。但该处遗址是一座寺庙,寺庙内怎么会有酒坛呢?这引起了考古学家们的好奇。

承恩寺位于南京三山街一带,这块地址在2006年挖掘时,曾经出土了一些,刻着圣旨的石碑。原来这座寺庙是明朝出名的太监王瑾捐赠修缮的,外国传教士利玛窦也曾居住于此。在开采挖掘的过程中,还发现了两条道路,专家推测这可能是房屋地基,可能曾有条生意兴旺的商业街位于寺庙旁,而这十坛陈年老酒,也可能是某个酒家的。

这十坛老酒在出土的时候,是呈现梯形的,每个酒坛都高约40厘米,与我们在影视剧作品中见到的酒坛很像。考古人员发现它们的时候,起初以为只是空的坛子,不以为意。出人意料的是,当一坛酒被打开的时候,酒香四溢,500年的佳酿飘散在空中,味道自是不必再说,甚至有人要尝试喝一口,品尝一下500年悠久历史沉淀下的美味。但随行的学者表示虽然酒香醉人,但是此酒却不可以再被饮用了。

有人特意咨询过洋河酒业公司的酿酒专家,这些美味的陈年佳酿能否被饮用?专家给出的意见是肯定的,因为在当时的明朝,“红曲”酿酒技术相当成熟,开盖时的香味就是也可证明其技术精湛,甚至说出了酒如果再被搁置一段时间,进行饮用,也是不存在任何问题的。

而南京博物院的相关人士则持有不同意见,他们认为这些酒坛埋在地中的时间太久了,连瓶身不复当初的模样了,有些地下水混合着淤泥渗入进了酒瓶中,含有毒素,为了身体健康,这些酒是不准再饮用的了。

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