鲫鱼豆腐汤怎么做又浓又白，鲫鱼豆腐汤在冬天里是非常美味的，鱼肉鲜美、豆腐滑嫩，享受最原汁原味的菜肴，容易消化吸收，补充营养，一起来详细了解看看鲫鱼豆腐汤怎么做又浓又白吧。
鲫鱼豆腐汤怎么做又浓又白
1、豆腐切成1公分左右的块状，鱼收拾干净，用吸水纸把鱼身上多余的水分吸干，否则煎鱼的时候鱼皮就会掉。
2、锅里热油，放入擦干水分的鲫鱼，中火煎到一面金黄，翻面继续煎至金黄。
3、放入葱姜炒出香味，倒入开水，大火烧5分钟。
4、盖锅盖转中火炖10分钟，打开锅盖加盐调味放入豆腐，盖上锅盖继续炖15分钟。
5、出锅前加入胡椒粉，记住是白胡椒粉可以增味。
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