生蚝怎么处理干净(生蚝的处理方法)，生蚝是一种补肾佳品，同时也是一种美味的食物，很多人在夜晚吃烧烤的时候都喜欢点一份烤生蚝，但是很少人知道生蚝怎么处理干净，下面小编就为大家带来生蚝怎么处理干净的详细步骤。
生蚝怎么处理干净
生蚝这种食物好吃但难处理，没有相关经验想要处理生蚝往往束手无策、无从下手。生蚝如果处理不干净就会很苦，不仅体会不到吃海鲜的快乐反而影响心情。
使用以下方法可以轻松解决生蚝的处理问题：
1、将生蚝放入盆中，加入温水没过生蚝即可，然后加入盐和白醋或是小苏打，在加两地柠檬汁，这一步是为了去腥，然后浸泡二十至三十分钟，再将污水沥出，用小刷子(没有可以用废弃的牙刷)将外壳刷洗干净，接着多用清水洗几遍即可。要注意的是，清洗生蚝外壳需要佩戴手套以免被割伤。
2、处理生蚝内部，使用锥刀沿生蚝的缝隙撬开，将蚝肉却出，再用清水一个个洗净，蚝肉两边的蚝裙是脏物聚集地，会藏匿开壳时掉落的生蚝屑，还会附着黏液等，这些都是不能食用的，要一层一层清洗干净。洗的时候最好用流动水不停的冲洗，用手指持续轻柔蚝肉。这样就可以得到白胖肥美的蚝肉了。
以上就是关于生蚝怎么处理干净的全部内容，想要自己烹饪生蚝，按照上面的方法进行清洗就能获得干净的生蚝肉了。
