多了解一些粮食农业的科技知识，可以让我们对农业生产有更多的了解。下面是边肖为您整理的食品农业科技知识，供您阅读！
农业科技知识：绿色食品
绿色食品标准和普通食品标准有什么区别？
绿色食品标准与普通食品标准的区别主要体现在以下两个方面：一是在标准属性上，绿色食品标准不是针对某一产品的单一标准，而是由一系列标准组成的标准体系。其次，在标准技术含量方面，常见食品标准的技术指标要求一般只包括产品质量等级要求、感官和理化要求，而没有安全卫生指标要求，卫生要求由国家卫生标准规定。比如GB1353-1999 《玉米》只规定了玉米的质量指标(水分、杂质、不完善粒等。);然而，绿色食品标准并非如此。对于初级农产品，其技术指标至少包括产地环境要求、产品感官要求、理化要求和卫生要求四部分。NY/T418-2000 《绿色食品玉米》标准的技术要求包括产地环境、原料要求、质量要求和卫生要求，卫生要求涉及的安全指标多达19项。对于加工产品，技术指标除上述产品的感官、理化和卫生要求外，还包括对原料和加工环境的环境和质量要求。
绿色食品的安全性主要体现在哪些方面？
绿色食品安全主要体现在对产地两端的环境和产品质量进行监控，从而控制生产源头的环境质量和消费者直接消费的产品质量。通过对生产过程的监督、管理和指导，控制生产中的投入品(如农药、兽药和食品添加剂)，控制其他可能的危害。最后体现在绿色食品产品上，即减少或完全去除农药残留、兽药残留、食品添加剂残留等。将食物中的重金属、生物本身自然产生或生产中产生的毒素或有害物质的含量控制在最低限度，以确保人们的食品安全。
绿色食品除了“安全”这个特点，还有什么突出的特点吗？
绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式生产，经专门机构认可，获准使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养的产品。因此，绿色食品不仅强调“安全”的特点，还要求“优质”和“营养”的特点，即品质优良，营养价值好。其“高品质”要求主要体现在产品标准的感官要求和理化要求上。比如绿色食品标准对产品的外观质量和口感都有相应的要求，要求理化指标达到相应国家标准或行业标准的一等品要求。在“营养”特性方面，绿色食品标准规定了部分产品的营养指标要求。如NY/T654-2002 《绿色食品白菜类蔬菜》对此类蔬菜提出了维生素C、总糖、粗纤维含量的规定。
农业科技知识：世界粮食日
10月16日是世界粮食日。食物为人类提供必需的能量。气候变化主要通过温度、降水、二氧化碳浓度、极端天气事件等因素直接影响粮食生产，并在不同地区和季节对粮食生产产生不同的影响。
2016年主题：气候在变，粮食和农业也在变。
背景：1945年10月16日，联合国粮食及农业组织成立。粮农组织是联合国最早的常设专门机构。实现每个人的粮食安全，确保人们获得高质量的食物，过上积极健康的生活，是粮农组织行动的核心。1979年，粮农组织将每年的10月16日确立为“世界粮食日”。
挑战2:到20岁
现状：在全球范围内，多达1/3的食物在被人们消费之前就被丢失或浪费了。在中国，每年倒掉的粮食相当于2亿多人一年的口粮。解决食物浪费问题，特别是餐桌浪费，是未来中国粮食安全的一大挑战。
4.影响：在发展中国家，几乎每15名儿童中就有一名因饥饿和疾病而活不过5岁；每年，大约有500万五岁以下的儿童死于与营养不良有关的疾病。世界上有8.05亿饥饿人口，但有21亿肥胖人口。美国有7800万肥胖人口，居世界第一；中国以4600万人口位居第二。在过去的30年里，没有一个国家的肥胖率呈下降趋势，肥胖带来的挑战将和饥饿一样严峻。
中国：开展爱粮节粮反对浪费宣传教育活动，是关系国计民生和社会稳定的大事。勤劳节俭是中华民族的传统美德。为推进节约型社会建设，国家粮食局确定“爱粮节粮宣传周”的主题为“粮食与建设节约型社会”。每个公民都应该树立“节约粮食光荣，浪费粮食可耻”的观念。
