食品工业产生了大量的废物和副产品，包括家禽生产。每年约有4000万吨鸡毛被焚烧，这不仅会释放大量二氧化碳，还会产生二氧化硫等有毒气体。
现在，瑞士苏黎世联邦理工学院和新加坡南洋理工大学的研究人员从鸡毛中提取蛋白质角蛋白，并将其转化为被称为淀粉样纤维的超细纤维。这些角蛋白纤维可用于燃料电池的膜中。
用鸡毛新开发的膜不仅价格便宜、对环境友好，这些废鸡毛使燃料电池更具成本效益和可持续性。
（科技日报 张佳欣 刘蓉蓉）
科技新突破｜鸡毛除了做掸子还能干嘛？发电！
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