武陵观察网 百科 蒸螃蟹需要多长时间?把握住这个时间,螃蟹鲜美又营养

蒸螃蟹需要多长时间?把握住这个时间,螃蟹鲜美又营养

蒸螃蟹需要多长时间?又到了吃螃蟹的季节,许多朋友想买螃蟹回来自己蒸,但是不知道蒸螃蟹需要多长时间,今天小编就来好好教教大家。

蒸螃蟹需要多长时间?

一般而言,一切正常块头的大闸蟹只需要蒸三十分钟上下,将要水烧开占有十分钟,水烧开以后还需要蒸十五分钟至二十分钟上下。但也是有列外,假如大闸蟹的块头非常大得话,则需要蒸久一点,但建议尽可能控制在一小时内,以防蒸的时间太久而给口味产生影响。

怎么蒸螃蟹鲜美又营养

方法一

如果是冷水开始计时的话,3两以下的螃蟹需要大火蒸18分钟,然后再关火焖2-3分钟;3两以上的螃蟹则需要大火蒸21分钟,然后关火焖2-3分钟。如果是水开之后开始计时,3两以下的螃蟹需要大火蒸12分钟,关火焖2-3分钟即可;3两以上的螃蟹,大火蒸15分钟,关火焖2-3分钟。

方法二

蒸螃蟹的2个时间(水开以后计时)

2两以下的螃蟹,大火蒸6分钟,焖3分钟

2-3两的螃蟹,大火蒸8分钟,焖5分钟

3-4两的螃蟹,大火蒸12分钟,焖8分钟

4两以上的螃蟹(含海蟹),大火蒸15分钟,焖10分钟。

以上就是关于蒸螃蟹需要多长时间的相关介绍,喜欢吃螃蟹的朋友们赶紧动手。

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蒸螃蟹需要多长时间

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