掌中宝是鸡的哪个部位，掌中宝是鸡的哪个部位？掌中宝到底是哪儿的肉？这是许多人常常会被困扰的问题。今天，小编将为大家详细介绍掌中宝是什么部位，以及如何制作美味的掌中宝。
掌中宝是鸡的哪个部位
掌中宝，顾名思义，就是指鸡掌。鸡掌属于鸡类的翅膀部分，是一种脆嫩多汁的肉质，因其形状像宝石一样鲜亮，因此得名掌中宝。鸡掌富含胶原蛋白和胶原蛋白，有助于美容养颜，增加皮肤弹性。
掌中宝是鸡脚的很好的食材之一，鸡脚含有丰富的胶原蛋白，有滋补养颜的功效。鸡脚的肉质细嫩，肉中富含胶原蛋白和胶原蛋白，食用后有助于增加皮肤弹性和提升免疫力。因此，掌中宝是一种很好的美容食品，尤其适合女性食用。
那么，如何制作美味的掌中宝呢？下面，小编给大家介绍一种简单易做的掌中宝做法。
所需材料：
1、鸡掌
2、蒜末
3、生姜末
4、料酒
5、酱油
6、盐
7、白糖
8、鸡精
9、淀粉
10、清水
步骤：
1、将鸡掌洗净，放入开水中焯水，煮至鸡掌变白后捞出备用。
2、锅中倒入适量的油，加入蒜末和姜末炒香。
3、将焯水后的鸡掌放入锅中翻炒，加入适量的料酒，提高鸡掌的鲜味。
4、倒入适量的酱油，盐和白糖，调入适量的清水，盖上锅盖煮熟。
5、收汁时加入适量的鸡精，提升口感。
6、最后，用淀粉勾芡，让汤汁更浓稠。
这样，一道美味的掌中宝就做好了。
掌中宝是一道美味的下酒菜，也可以作为正餐的一道菜肴。口感鲜嫩多汁，肉质鲜美，是一道受到广大食客喜爱的菜品。不仅如此，掌中宝还具有丰富的营养价值，含有丰富的胶原蛋白和胶原蛋白，对皮肤和免疫系统有益。
掌中宝是鸡的哪个部位，所以，无论是咸酥掌中宝还是香辣掌中宝，都是一道让人垂涎欲滴的美食。相信大家按照上述步骤制作，一定会制作出美味的掌中宝。
