第二十一届中国食品安全大会近日在山西省长治市召开，千余名来自食品安全领域的专家学者、行业企业及消费者代表聚焦“实施食品安全战略 助力健康中国建设”主题，共话食品安全治理与创新，共商食品产业高质量发展。
据悉，中国食品安全大会至今已连续举办二十届，旨在搭建政府、行业、社会、公众、媒体“五位一体”的食品安全共建共治共享体系，更好守护人民群众“舌尖上的安全”。
中国关心下一代工作委员会主任、中国食品安全大会组委会名誉主任顾秀莲指出，本届中国食品安全大会共聚多方力量资源，共商食品安全大计，共谋食品安全之策，正当其时、恰逢其势。做好新时代食品安全保障工作，要顺应人民群众对食品安全的新需求新期待，确保吃得安全、吃得健康，不断提升人民群众获得感幸福感安全感，为健康中国建设保驾护航。
长治市委书记陈耳东说，长治生态环境优美、交通体系完备、工业门类齐全，是全国资源型城市产业转型升级示范区和国家现代流通战略支点城市。长治还是全国第一个农业标准化示范市、国家级现代农业示范区、全省有机旱作农业示范区，被誉为“中国小米之都”。近年来，长治创新利用全生物降解渗水地膜技术，高效利用光热水资源，冬播谷子试种取得重大突破，经测产，亩均增产30%。长治还将加强从农田到餐桌全过程食品安全监管，推动食品安全、食品产业跃升发展。
中国食品工业协会常务副会长沈篪说，要创造新方法，探索“区块链+AI+食品溯源”模式，加快推进食品安全智能监管；引导地方政府、科研院所和龙头企业共建公共服务平台，特别是要打造好小微企业食品安全服务体系，通过新技术、新模式，不断提升食品安全治理效率。
为期两天的大会设置了主旨演讲、院士讲坛、议题单元、实地观摩、首届中国（长治）乡村振兴优势特色食品展、“壮美长治·食‘治’名归”长治推介等议程，食品安全领域知名学者、业界专家，来自行业组织、科研机构等领域的嘉宾，共同探讨食品安全“两个责任”落实、反食品浪费、提振消费信心、数实融合、民营企业高质量发展等议题。
在会上，来自全国270余家企业代表宣读《2023食品安全社会共治（长治）共识》。《共识》倡议，全国食品安全行业和食品产业要全面贯彻落实总体国家安全观，抓好数字化赋能，持续加强社会共治，深化食品安全共同行动，协力推动我国食品安全事业迈上新台阶、再创新佳绩。
山西省政协副主席闫晨曦，中国工程院院士刘仲华、庞国芳、任发政、谢明勇，中国科学院院士韩布兴，农业农村部农产品质量安全监管司、国家市场监管总局食品生产安全监督管理司等国家有关部委及中国食品工业协会等协会有关负责同志，省直有关部门、市直相关部门负责同志，各县区长出席了活动。
（受访者供图）
