文|Foodaily每日食品 Funny Lu
此后，同样也是佳得乐提出，“你可能不感到口渴，但是你身体已经脱水了”，由于新兴健康科学的推动，以及全美运动潮的兴起，在众多运动饮料品牌及健康生活名人、KOL的理念传递及推动下，补水概念（hydration）在美国得到大范围推广和普及。即使不口渴，也要补水，已经在全美形成健康共识和流行文化。
在日本，流感爆发的时候，日本产同品牌酸奶（明治ヨーグルトR-1）的销量也是迅速上涨，很长一段时间都是缺货状态。这其中关键在于明治的研究敏锐地抓住了R-1菌株可以提升免疫力这一特性，与酸奶品类做了结合。作为国内益生菌酸奶专研15年以上的冠益乳酸奶，旗下的保健食品产品”增强免疫力”酸奶，疫情放开后也达到了高双位数的增长。
中国人一向讲究药补不如食补，在这次疫情的催化下，消费者的保健意识全面激发，势必为更多的健康和功能食品带来更大的增长空间，但归根结底，想要与消费者维持长久可持续的双向奔赴，靠的唯有科学和信任，如何研发贴合消费者喜好，同时满足消费者健康和保健诉求的创新功能性食品饮料，是未来各个食品饮料品牌需要进行深入研究和长期实践的话题。
