官窑是北宋时期兴起的一个官用窑，包括北宋汴京（今河南开封）官窑和南宋杭州修内司官窑、郊坛下官窑。官窑与汝、哥、定、钧并为举世闻名的宋代五大名窑。据南宋《坦斋笔衡》称：官窑瓷器“极其精致，釉色莹澈，为世所珍”。紫口铁足，色佳上品与汝瓷相类。
器型：宋官窑瓷是专门为宫廷制作的御用瓷器，器型多为仿青铜器造型，传世甚少，弥足珍贵。从故宫博物院所藏及近年来所拍传世品看，官窑大都具有造型古朴端庄，胎骨致密而重，口沿略微上扬，薄如定窑，用手触摸，有挡手感，口边釉有下淌痕迹等特征。官窑在烧造上分支钉、垫砂两种，支钉以三、五、七奇数为多见，支钉痕迹比汝窑大而圆，烧制过程中常用紫金化妆土置于胎表。官窑制品类型有：香炉、鼎式炉、瓶、尊、洗、盘等。
胎釉：官窑胎密、质坚、体重，多呈灰黑色，黑褐、米黄等，釉分厚薄，均为石灰碱釉。釉色有天青、灰青、粉青、米黄、月白等。官窑釉色精美，莹润如堆脂，光亮如龙泉，开片如哥窑。器口边沿部分釉渍下垂，釉层较薄，透出黑褐胎骨，微微泛出紫色；底足露胎部分略显黑色，故有宋官窑“紫口铁足”之说。开片是官窑瓷器一大特点。横有金丝，竖出铁线，即人们常说的“金丝铁线”。金丝横走，铁线竖行，金丝不穿过铁线。如有穿过铁线，铁线必有断线。常见的开片有蟹爪纹、冰裂纹、鳝血纹、鱼子纹等。这里要说明的一点是，真品的线末端是渐渐变细的，如牛毛状。
哥官之分：自古有“哥官不分”之说，两窑口瓷器特征极为相似。如紫口、铁足、灰胎、开片等。但仔细观察，上手感觉重量还是有差别的。官窑口薄体重，釉水渍向下流淌，而哥釉水渍则是横着走的。釉色相比，官窑厚哥窑薄，官釉亮晶滑润，哥釉有出汗现象；开片相比，官竖线长横线短，方向不定，横线根粗稍细；哥虽竖线长横线短，但竖线向左旋。
官窑瓷器大部分是仿商、周、秦、汉青铜器而作，很少见带有纹饰的作品。放大镜下看泡，泡深浅多层，分布不均，缜密而乱，以中小泡为多。
宋 官窑粉青釉瓶
现藏 故宫博物院
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