最近看过梅寿亭先生所著的《怡观园珍藏明代官窑瓷器》一书，里头介绍了洪武、永乐、宣德、成化各朝的珍藏官窑瓷器两百余件，其中青花瓷占六成以上，使笔者对青花瓷的鉴赏有了进一步的了解。本篇谨以纹样为切入点，探讨明代官窑青花瓷的风格变迁。
一. 简介明代官窑瓷器
1．官窑的历史
所谓官窑指的是专门为宫廷烧制瓷器的作坊（窑口），按今天的说法就是制作特供瓷器的国有企业。相传北宋时期徽宗因不满意进贡瓷器的瑕疵和缺陷，就亲自设计并指挥烧制瓷器，于是就产生了我国第一口官窑。后续的南宋，元明清历代政府都有官窑的设置。说到官窑，就不能不提景德镇。
2．明代官窑瓷器
明朝立国之后不久就在景德镇珠山设立御窑厂，烧制属于明代的官窑瓷器。早期的明代瓷器的选料和烧制工艺基本上是继承元代的技术，因此，所烧制出来的官窑瓷器（尤其是青花瓷）与元代的官窑瓷器相差甚微。
到了永乐年间，官窑开始技术升级改造，通过大胆的创新，官窑瓷器在造型、胎釉、纹饰方面都比前朝有了长足的进步。
发展到宣德年间，官窑的青花瓷以古朴典雅的造型，晶莹饱满的釉色，以及多姿多彩的纹饰为世人所称叹。其制造工艺和艺术水平达到了宋瓷之后的另一个顶峰，在中国乃至世界陶瓷发展史上占据了非常重要的地位。
洪武官窑瓷器很大一部分继承了元代的风格，主要体现在器皿形状粗大，胎体较为厚重，纹饰的线条粗旷豪放，简洁流畅。就青花瓷而言，其颜料依然沿用元代进口的“苏麻离青”（简称“苏料”），这种高铁低锰的呈色剂会使青花出现宝石蓝的光泽，但也会出现锡光、铁锈斑和晕散等现象。
但由于到了后期这种来自伊拉克的颜料渐渐匮乏，不得不用次品或循环再用的残渣提炼，致使青花发色偏灰。到了永乐年间，三宝公公几度下西洋，开辟了海上新丝路。
苏料又得以大量进口，在很长一个时期成为官窑青花瓷的首选颜料。而在成化时期，官窑青花瓷已经开始改用江西平等青料，这种国产的颜料在色泽上蓝中微泛灰青，无苏料之晕散及锈斑，以柔和淡雅而著称。
1．龙形纹样
对于宫廷御用瓷器来说，龙形纹样较为常见。明清时期皇家对龙纹的使用已经有了管控，民间不得擅用。以洪武年间一只龙纹撇口空心竹节形高足杯为例，杯体外表绘有一条青花云龙逐珠的图案，这条青龙绘制得张牙舞爪、轻盈飘逸，鳞爪采用简笔绘成，身上的鬃毛用粗线条描绘，与风云纹和火云纹形成自然过度，令画中龙生动形象、矫健异常。
我们再来看看三件出自宣德年间的青花瓷器，第一件龙纹方盘，盘内绘苍龙出海，该龙蜿蜒盘旋，龙头居中，四爪伸张，上方火云环绕，下部波涛翻滚；第二件是龙纹花口洗，碗中这条龙首尾盘成一个“C”型，四爪外展，在火云堆中穿行；
第三件还是龙纹高足杯，杯外表的图案是双龙戏珠，龙纹的形态与洪武年间那只高足杯相仿。上述三件青花瓷器的龙形纹样有着共同的特点，就是对鳞爪须鬃做了细致的刻画，每片龙鳞和爪甲都清晰可见，龙首及四爪的肘、膝关节位都长出一束长毛。这些龙形纹样与洪武年间的相比，更为庄重威武，却少了几分逍遥自在。
2．缠花纹样
说到青花瓷，又怎么能少了花卉的纹样？在这些明代的青花瓷藏品之中，有用花卉为主题的，也有作为花边来装饰点缀的，有逼真描绘的，也有意象表达的。常见的花卉种类有莲瓣、灵芝、菊花、牡丹、松竹、梅花、石榴等等富有吉祥寓意的品种。
总之在这些瓷器当中，带有花、叶纹样的瓷器占了绝大多数，其中以花、叶缠绕扭转在一起组成的连续纹样最为有特色。
先看一只洪武年间的八瓣菱花形青花盘，盘面共有四种花卉纹样组成，最外圈是云形卷草，再往里是一圈茶花，第三圈是缠枝灵芝纹，盘心是一朵八瓣莲。卷草和茶花纹都是独立布置，相邻两个图案之间间隙明显，只有到了灵芝纹时左右纹样才形成简单的搭接和堆叠。
再来看一只宣德年制的青花缠枝花卉纹扁瓶，瓶身从头到脚都用塑料绘成四季花卉纹。纹路不满足于以往的平面规律性的连续图案，而是通过枝藤的卷曲让整个瓶身的花纹都有机地连接在一起，构建起一组更为复杂的立体连接图案。
同样是出自宣德年间的一把青花缠枝牡丹军持（一种长嘴无柄的盛水瓶），牡丹花纹通过蜿蜒盘旋的藤蔓从瓶身环绕到长长的瓶嘴上。从制作技艺而言，较前代又更近一步。
最妙之处在于碗内外的花纹刚好是对向重叠，从上方一定的角度俯视这两只碗，碗外的花纹好似穿透碗壁向碗内延伸一般，不禁让人拍案叫绝。
从洪武到成化这一百多年来，官窑青花瓷花卉纹的发展来看，纹样的设计和绘制呈现出由简单罗列到复杂构造，再由复杂构造到简化求精的趋势。在经历了前期的战乱和内乱之后，明朝社会逐渐趋于稳定，生产力有了显著提升，反映在手工艺行业方面，增添了不少创新和精致。
3．梵文纹样
在众多藏品之中，有一类不常见的纹样吸引了笔者的眼球，这就是梵文纹样。梵文是古印度文字的一种，作为纹样应用在明代官窑青花瓷器上有以下几种表现方式：一是单独的梵文种子字，二是一小段梵文吉语，三是整段经文的梵文书写。
其次看看宣德时期的作品，是一件极其罕见的青花篆书梵文瓜棱钵。内底青花篆书“大德吉祥场”，周围九组莲瓣纹内书梵文种子字，外壁十处瓜棱莲瓣各书种子字。其青花系由正品 苏 料绘制，青翠浓艳，极为精致。宫中应该用不上像钵这样一类的器皿，应该是为了礼佛、赐僧所特制。
再来品鉴一下成化时期的珍器，一只撇口青花梵文盘。内底绘主佛种子字，内壁绘六圈梵文，外壁绘四圈梵文，内外合计488字，有可能是一段经文的摘录。该瓷器系用江西平等青料绘制，青花泛灰色，感觉柔和自然。
结语
“白玉金边素瓷胎，雕龙描凤巧安排。玲珑剔透万般好，静中见动青山来。”通过乾隆皇帝这首题诗，可见历代皇室对青花瓷器的喜爱。
我们今天通过对存世明代青花瓷藏品的纹样风格演变之研究，不仅可以还原明朝瓷器登峰造极的盛况，而且从这个侧面还能够推演当年政治、经济、艺术以及宗教的发展状况。
参考文献
《怡观园珍藏明代官窑瓷器》
