引言：
酒在中国历史上有很深的渊源，很多人都爱这杯中物，而文人墨客对于酒的喜爱，又远高于其他人，当然这也有可能是因为文人墨客对于描写喝酒的诗词十分多，才给人留下了文人爱喝酒的影响=。
像是酒中仙李白，或者是“采菊东篱下”的陶渊明，他们对于酒的喜爱，在传世作品中就已经可见一斑。
“何以解忧，唯有杜康”的豪气，在哪个朝代都有但是在宋朝却显得格外多。
宋朝的诗词作品中，大多都有酒的声音，不单单是男性词人，就连著名的女词人李清照，都终日不离酒，那究竟是为什么宋朝的文人都这么热衷于酒呢？
一、前朝遗留问题，宋朝追逐脚步
宋朝人对于酒的热爱，超乎寻常。大多数人都喜欢杯中物，这其中自有他的历史渊源。
酒的发展历史悠久，在人类对于酒的探索过程中，已经一步步发掘了很多种酒的喝法，这个过程中使酒变得更加美味。
在魏晋时期，人们对于酒的喜爱就可见一斑。
曹操在《短歌行》中感叹“何以解忧，唯有杜康”。
竹林七贤也十分爱好喝酒，刘伶还曾写《酒德颂》来表明自己喝酒的正当性，而阮籍更是一醉就是两个月。可见在酒在很久之前，就和人结下了不解之缘。
而到了唐朝时期，喝酒更是成了理所当然的事情，虽然在唐朝常常会禁酒，也有禁酒令，但是这并不能阻挡文人墨客喝酒的脚步。
最为出名的就是李白，不但写了很多关于酒的诗，而且杜甫为了表达自己对于李白的仰慕之情，还写下《唐中饮八仙歌》:”李白斗酒诗百篇，长安街上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”
唐朝之后，宋朝走入了喝酒的另一个巅峰，这其中有前朝的影响。
酒影响了人们的观感，前朝的人就影响了文人的走向。陶渊明的采菊东篱下，在李清照的词中就有所体现，“东篱把酒黄昏后。”
如果这些证据还不够明显的话，那么“醉里却归来，松菊陶潜宅”就已经赤裸裸的崇拜了。崇拜的对象不仅仅只有陶渊明，还有李白，“尊酒何人怀李白”。
这充分的说明了，在当时的情况下，喝酒是文人墨客的爱好。
这个爱好不那么特别，但是却贯穿宋朝人的一生。
正是因为前朝的影响，才使得人们对于酒格外的厚爱。这种诗词与酒融为一体的习惯，传承在了宋朝的诗词之中。
二、酒业强势兴起，文人心中苦闷
“醉翁之意不在酒，在于山水之间”“常记溪亭日暮，沉醉不知归路”“明月几时有，把酒问青天”这些著名的诗词出现在宋朝并不是偶然，这更像是一个时代特征，紧紧的缠绕在宋朝人的身上。
一、酿酒工艺发展，百姓大量消费酒经历过几千年的发展，在唐朝已经有了对于酿造酒工艺的改革，但是这种技术并没有普及。到了宋朝的时候，酿酒工艺不断发展。人们能酿出的酒品种和口味众多，就算是稀有的葡萄酒，在宋朝也不是那么难以得到。
在宋朝有许多关于酿酒工艺的著作，这些书籍的出现详细的记载了宋朝酿酒的方法，甚至在南方已经出现了黄酒。
譬如《北山酒经》中就有详细的记载：“卧浆、淘米、煎浆、汤米、蒸醋糜、用曲、台酵、酴米、蒸甜糜、投醹、酒器、上槽、收酒、煮酒等”
当时酿酒的程序已经和现在相差无几了，这种先进的酿酒工艺，正是使得宋朝人爱喝酒的原因之一。
虽然在当时的情况，得到的酒曲还不够纯净，但是已经能够酿造甜酒了。而且宋朝的酒楼之中还会比赛酿酒，到了节日的时候，就会拿出自家新酿的酒出来品尝，这是在《东京梦华录》之中记载的场景。
除了酒楼，平民百姓家也会自己酿酒。苏澈就曾经自己酿酒，还写了首诗“方暑储曲糵，及秋舂秫稻。甘泉汲桐柏，火候问邻媪。”可见，当时在自家酿酒已经十分寻常，因为在诗中，他说掌握不到酿酒的火候，就会问邻居家老奶奶。
叶梦得的《避暑录话》中也记载了苏轼酿酒的场景：，“苏子瞻在黄州作蜜酒，饮者辄暴下。其后在惠州作桂酒，尝问其二子迈、过，亦一试而止。”
当时酿酒工艺的不断发展，让百姓在家就可以酿酒，所以宋朝人爱喝酒也就不足为怪了。
二、宋朝经济繁盛，街头酒楼林立宋朝经济情况比唐朝要好太多，生活在宋朝的百姓实在是足够幸福。因为手工业的发展，宋朝的经济强势崛起，成为中华历史上一朵灿烂的浪花。
经济的繁盛使得老百姓手中有钱，而老百姓有钱就会消费，而宋人消费最常见的场所就是酒楼。在北宋都城汴京，酒楼林立，有时候整一条街都是酒楼。
“在京正店七十二户，此外不能遍数，其余皆谓之脚店。”这是《东京梦华录》中的记载，可见酒楼文化在宋朝的盛行。
正是因为开封酒楼的存在，宋朝的人才格外爱喝酒。有些时候走在大街上，看见酒楼也会进去喝一两杯，何况还有那些沿街叫卖的小酒担子。经济和酒楼文化的双重发展，成全了宋朝人对于酒的钟爱。
三、朝廷强敌环伺，文人心中苦闷宋朝的文人生活在最好的时代，也生活在最不幸的时代。
宋朝开国之初，便重文轻武，对于文人，宋朝一向很是重视，给了文人足够的成长空间。
但是如此自由宽松的环境，却是由国家积贫积弱，向外邦低下头颅换来的。
重文轻武自然会国家军事力量不强，而军事力量不强就会有强敌环伺，就算是宋朝再有钱，再辉煌，也不过是人家案板上的一块肥肉而已。
面对生活和政治的双重矛盾，宋朝文人的苦闷可想而知。一方面喜欢宽松的生活氛围，一方面又为家国忧心。
这样的矛盾让文人都习惯了酒的存在，酒可以麻痹自己，享受这繁华盛世。
这一点在宋人的诗词中就有所体现，“浊酒一杯家万里,燕然未勒归无计。羌管悠悠霜满地，人不寐,将军白发征夫泪。”“愁肠已断无由醉，酒未到，先成泪”在宋朝文人的心中，酒不过是午夜梦回的慰藉，而在酒的背后是家国现实的无奈。
这种无奈即是叹息朝廷的衰落，又是对自己仕途的忐忑，复杂的心情最终只能和着愁肠吞酒入腹才能稍稍化解。
四、南宋动荡不安，国人躲避现实如果说北宋文人是对于家国不能统一的现实苦闷，那么南宋的文人对于酒的喜爱，更像是对于现实的逃避。
家国破碎，山河飘摇，自己却只能龟缩在临安这个小小的城市，看着北方被外邦糟蹋。
这对于忧心家国的文人来说，似乎太过残酷了，但是却也没有什么办法。自古文人便“手无缚鸡之力”如何能够上阵杀敌。
龟缩在临安的文人想要逃避赤裸裸的现实，一点都不奇怪。而纸醉金迷的生活真是他们最后的归宿。
“大凡入店，不可轻易登楼上阁，恐饮燕浅短。”这是《都城纪胜》中对于南宋临安酒店的描写。
临安的酒店种类颇多，并且还各有规矩，如果进了酒店，必然要喝很多酒，这种醉生梦死之态，不可谓不让人心悸。
“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。”“夜半狂歌悲风起，听铮铮阵马檐间铁。南共北，正分裂。”南宋时期山河国破的诗词尤为多，其中以酒抒情的更不在少数，这说明在南宋上下，都自愿存在于酒的幻梦之中，不愿意醒来。
这样的现实，让南宋百姓只能沉浸在悲伤中，用酒来抚慰伤口，屈辱的历史，才是造成宋朝文人偏爱酒的原因。
三、靡靡之音不断，百姓醉生梦死
作为一个不是大一统的王朝，宋朝将经济发展到了极致，却仍然不能满足宋人的文化自豪感，沉醉于酒中的文化救赎，对于宋朝人来说，是生活的唯一出口。
酷爱喝酒的百姓和醉生梦死的高层，这种命运的组合隐隐造成了宋朝文弱的局面。
纵使最开始的时候，宋人还有些血气方刚，但是温柔乡对他们一直的消磨已经造成了无法挽回的局面。
宋朝从一开始就已经注定了悲剧的结局，而酒只是悲剧落幕下的注脚，是生活的自我麻痹。
软弱的朝廷，软弱的宋人，缔结出难以吞咽的恶果。
给番邦纳贡，交岁币不过是暂时解宋朝的燃眉之急。而后，宋朝面临的是更强大的攻势。
酒给了宋人温柔的慰藉，同样腐蚀了宋人的心魂。
结语：
宋朝人爱喝酒不仅仅是因为和酒有着不解之缘，更是因为酒给他们安慰，让他们暂时从痛苦中解脱出来。
宋朝是一个十分矛盾的王朝，既是天堂却又露出软弱的一面。
生活在宋朝的人，在当时的政治生活下，选择了酒，这也一定程度上养成了宋人软弱不堪的性格。
在宋一朝，百姓爱玩、会玩。同时也直面国家生死时刻，这样的朝代并不多见，研究宋朝人爱喝酒的成因。
不单单是让我们看到一个繁华的宋朝，更是看到一个腐朽的内里，这同样给了我们现代生活启发，人这一世，不应该安于享乐，而应该愤然进取，成就一片属于自己的天地，对于生活来说，这才是最好的结局。
参考文献：
《全宋词》
《东京梦华录》
《都城纪胜》
《北山酒经》
