好的海参如何辨别？随着经济社会的不断发展，我们生活中越来越多人都开始注重自己的饮食，在食材的挑选上有着非常严格的严格的要求，今天小编就来和大家讲一讲好的海参如何辨别。
海参作为一种口感细腻丰富，营养价值良好的食材一直以来都十分受人们欢迎，但是很多人都不知道应该如何在购买海参的时候进行挑选。
好的海参如何辨别
好的海参如何辨别技巧一、海参身上有很多“刺”，好的海参身上的“刺”短而粗，看完了“刺”再看全身的形状。质量上乘的海参身体看起来鼓鼓的，很饱满，并且中间粗，两头稍尖，好似一个“棒槌”；
好的海参如何辨别技巧二、好的海参是有弹性的，在挑选的时候可以摸一下，如果条件允许可以把海参身体对折，身体没有断开，并且能恢复原状的就是质量非常不错的海参；
好的海参如何辨别技巧三、野生海参很耐煮，就算经过长时间的煮制，口感也还是一样的好，肉质劲道、饱满，有弹性，有嚼头，不过这个方法一般都是需要购买回来之后才能辨别的；
好的海参如何辨别技巧四、如果是干海参不是新鲜海参的话，我们也可以先观察它的外形，完整没有破裂质量是有保证的，买回家泡发之后也是完整的话那就说明这个海参的质量相当不错。
